手撕烧鸡、扣肉肘子、红烧鲤鱼……垂涎欲滴的丰盛佳肴，让人吃得津津有味。酒足饭饱，桌上还有剩菜，拿过塑料袋打包，除了汤水之外全部是光盘。提着打包的袋子，客人们心满意足地离席，这宴席上“又吃又拿”的“打包光盘”，在黑龙江省牡丹江市农村，已经成了司空见惯的一道席后风景。

　　8月20日，牡丹江市林口县古城镇一间农村大院内喜气洋洋，一场热闹的宴席正在进行。原来，是刘先生为了给女儿办“回门宴”，回报从小乡亲们对孩子照顾的恩情。一大早，村里的常做酒席的大师傅们，就开始忙碌起来。配菜师傅说，这场酒席的上菜数量，都是根据出席客人总数做了预算的。

　　当天，每桌都是习俗约定的鸡肉、鲤鱼、扣肉等热菜。虽然每桌都剩下不少菜，但主人家都有准备打包袋，方便乡亲们将剩菜打包回家。前来吃饭的村民说：“现在村里的酒席，菜吃不完都要打包带走的，主人家也会将剩下的菜分送给亲朋好友，现在的酒席基本不会剩下什么的?！?/p>

　　这样的“光盘”不仅在村里，而且在镇里的酒席上，村民也都延续着“光盘”做法。无论在哪办宴席，“光盘”是村民约定俗成的规矩。一桌10个菜，吃不完的，村民都会自觉打包带走，不能浪费，这也算是让没去的家里人吃到“席面”了。

　　在村民们看来，虽然吃不完打包带走是村民约定俗成的规矩，但依旧有为了面子，将酒席食物制定过多的，这就会出现浪费现象。无论城市还是农村，想要“光盘”意识扎根，除了道德的约束，还需政府引导，让节俭从中华传统美德，变成人民生活的日常习惯。